Aletria à moda do Norte - Vegana

Sempre adorei a aletria da minha mãe, assim como do arroz doce, cheia de ovos leite e manteiga, cremosa e amarelinha, como tal quando o meu namorado me presenteou com um prato de aletria feito pela avó, do qual ele gabava imenso dizendo ser a melhor, branquinha e desenchabida, fiquei um pouco desiludida.

 Quando me tornei Vegan e por sua vez me tornei sensível a certos sabores voltei a provar a aletria "da avó" e adorei, seria impensável para mim voltar a comer a aletria feita pela minha mãe, para além dos ingredientes, iria ficar super enjoada!!

Não cheguei a pedir a receita á avó mas consegui chegar lá, e segundo o meu namorado está igual, por isso, e como estamos a chegar ao Natal, decidi partilhar.

Ingredientes:

10 pessoas

* 250g de aletria (usei da marca continente que não tem ovos)

* 1.5lt de água

* 100g de açucar

* 1 pau de canela

* casca de limão (usei 3 tirinhas)

* sal

Coloquei a agua a ferver com o sal o pau de canela e o limão. Depois de ferver acrescentei o açucar e a aletria e deixei cozinhar em lume brando durante 20min + ou -. 

Despejei para um pirex, deixei arrrefecer e coloquei a canela....é tão facil!!

Deu para bastante, apesar de durar pouquissimo tempo cá em casa, fica rijinha dá para comer com a mão como se fosse uma fatia de bolo, fica leve, muito saborosa e é super económica e rápida de se fazer, vai ser sem duvida o meu doce de eleição este Natal.

 Espero que gostem....CIAU!!