Fiz Salame de chocolate, Vegan pois claro, e ficou melhor que o que costumava fazer antes. Segue aqui a receita para os amantes de chocolate e para quem quiser experimentar.
Ingredientes:
1 tablete de chocolate de culinária (eu usei da marca Chabrior que comprei no lidl e não tem ingredientes de origem animal)
1 pacote de bolacha Maria (a bolacha Maria por norma não tem ingredientes de origem animal, mas aconselho a ler bem os ingredientes)
1/2 chávena de leite de soja ou outro de origem vegetal
1 colher de manteiga vegetal (usei Alpro)
Amêndoas laminadas (opcional)
Papel alumínio (50cm + ou -)
Derreter o chocolate em banho Maria e juntar o leite e a manteiga e mexer até ficar homogéneo. Entretanto partir ou picar as bolachas e as amêndoas de maneira a que fiquem em bocadinhos maiores. Misturar o chocolate e as bolachas num recipiente.
Estender o papel de alumínio, despejar a massa ao comprido, enrolar o papel de forma a que fique apertado e levar ao congelador 1 hora antes de comer para ficar bem solido!
Estender o papel de alumínio, despejar a massa ao comprido, enrolar o papel de forma a que fique apertado e levar ao congelador 1 hora antes de comer para ficar bem solido!
Dicas:
* Se ficar muito solido, derretam mais um pouco de chocolate.
* Se ficar muito liquido, piquem mais bolacha.
* Para ser mais pratico podem utilizar um pano de cozinha ou um saco para picarem as bolachas (eu usei a bimby 3 seg vel 5)
* Podem acrescentar um pouco de vinho de Porto ao chocolate se gostarem.
Et Voilá...espero que gostem MUAH?
Estava delicioso, nada enjoativo como costumam ser os salames! Aprovadissimo :)
ResponderEliminarOlá Rita!
ResponderEliminarAndo já há algum tempo para fazer esta receita. Adoro salame, mas há anos que não como. Uma das razões é por ser vegana.
Tenho uma pergunta: Quantas gramas de chocolate e bolacha maria usou ao certo? Tenho medo de não ter a quantidade certa.
Obrigada! :)
Olá Joana,
EliminarUsei uma tablete de chocolate de culinária inteira, acho que tinha 200g e um pacote de bolachas Maria inteiro.
Espero ter sido útil.... Bons cozinhados.
Beijinhos :)
Olá Joana,
EliminarUsei uma tablete de chocolate de culinária inteira, acho que tinha 200g e um pacote de bolachas Maria inteiro.
Espero ter sido útil.... Bons cozinhados.
Beijinhos :)
Oii!!
ResponderEliminarDaria pra substituir a manteiga por óleo de coco?
Muito grata!
Olá Giu, desculpa a demora...nunca experimentei mas penso que sim, deve acrescentar é um pouco de sal para compensar :)
EliminarVou fazer este fim de semana. Obrigada pela receita! :)
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