Sobremesa Rápida de Gelatina e Natas - Vegan

Durante anos tive o hábito de fazer a outra versão da minha sobremesa favorita (principalmente no verão) sempre que possível.
Desde que me tornei Vegan nunca mais a comi, e era como se um vazio na minha vida estivesse à espera de ser preenchido (estou a dramatizar, um bocadinho) e eis que chegou finalmente o dia de o preencher quando encontrei o ingrediente que faltava :)

Assim que redescobri a gelatina vegetal gelly-já, já experimentei todos os sabores e nunca falta lá em casa...a filha gosta, mas a mãe gosta mais :P

É tão simples de fazer que até chateia :P

Mousse/Pudim de Chocolate Raw Vegan

Naqueles dias em que a cabeça pede alguma coisa doce e decadente (PMS ahahah ), mas não temos tempo nem a paciência para cozinhar é isto que faço...super simples c rápido demora 3 min e satisfaz-me durante horas  :)

Ingredientes:
(3 doses grandes ou 4 pequenas)

*1 abacate maduro
*2 bananas maduras
*2 tâmaras
*2 colheres de sopa de cacau (ou mais se quiserem)
*1 colher sopa de sementes de chia
*3/4 de chávena de leite vegetal (ou + se acharem necessário)
*1 colher de café de essência de baunilha

Juntar todos os ingredientes na liquidificadora ou na Bimby e bater na velocidade máxima durante 2 min.
 Retificar os ingredientes se necessário e servir fresco ou ao natural.

É ótimo, leve cremoso, saboroso e saudável, se comerem as 3 doses sozinhos não faz mal nenhum :P

Espero que gostem....MUAH!!!

 

Salame de Chocolate - Vegan

Fiz Salame de chocolate, Vegan pois claro, e ficou melhor que o que costumava fazer antes. Segue aqui a receita para os amantes de chocolate e para quem quiser experimentar.

                       

Bolo de Laranja

Hoje experimentei uma receita do Centro vegetariano que me saiu bastante bem, ficou fofo e saboroso e por isso decidi partilhar a receia com algumas alterações.