Rawtill4 em Fevereiro :D

OLÁAA :) já se passou algum tempo desde que postei alguma coisa...DESCULPEM, para aqueles que não sabem eu trabalho 6 dias por semana (full-time) estou a fazer formação para instrutora de Yôga e tenho todas aquelas coisas normais como casa para tratar filhos (filha) para criar enfim...não que isso seja desculpa mas a verdade é que tempo não é uma coisa que me sobre infelizmente, e que por isso tenho andado mais ausente.

  De qualquer forma achei que devia partilhar com vocês, este mês de Fevereiro vou seguir o rawtil4 (ou tentar).
 Para quem não sabe o que é, rawtil4 basicamente é "uma dieta" onde comemos frutas e legumes crus durante o dia e a partir das 16h podemos comer comemos comida cozinhada. mas não é qualquer tipo de comida cozinhada, é Vegan CLARO, baixa em gordura, sal e gluten-free, como sopas, massas, arroz, batatas, aconselho que visitem este site para ficarem mais informados.
Não sei se a parte do glúten-free será totalmente seguida, tenho imensa massa "normal" em casa e uma amante de esparguete com quem partilho os meus jantares, mas vou tentar. Os almoços de domingo vão ser ao contrario provavelmente porque são em casa da mãe (comida cozinhada ao almoço e fruta ao jantar).

Não garanto que vá seguir á risca, para quem me segue no facebook e no instagram, devem ter reparado que muitas das minhas refeições são á base de frutas e que por isso até estou habituada, mas no inverno a fruta demora ETERNIDADES a amadurecer e por vezes acho que tenho almoço e depois não tenho e é uma chatice.

A minha ideia é partilhar convosco as minhas refeições diárias, com uma breve descrição e....e é isso eu sei que é um pouco em cima da hora mas, QUEM JE JUNTA A MIM???

Digam-me a vossa opinião sobre o rawtil4, se já experimentaram se gostaram quero saber tudo :)

Ciau, até amanha   ;)

Creme de Mãos e Baton Hidratante Vegan Care

Ao tempo que andava á procura de um creme de mãos e um batom hidratante Veganos, na Lush, onde compro grande parte dos meus produtos,  para as mãos têm uma barra que é boa mas como sou meio trapalhona não é muito funcional para mim, e batons hidratantes veganos não tinham até há pouco tempo, entretanto lançaram este.
Como são produtos que uso várias vezes ao dia, principalmente agora no inverno, queria uns com menos químicos possível.

 Há uns meses  trás enviei um e-mail á Sofia a pedir-lhe informações sobre os produtos Vegan Care, e ela amavelmente enviou-me um PDF com os produtos e os valores. Fiquei encantada mas na altura ainda não precisava de nenhum, até que chegou a altura de precisar e encomendei estes 2.
É deles que vos vou falar hoje :)

Massa com Queijo Vegano

Esta semana fui presenteada pela Not Guilty Pleasure, com uma embalagem de queijo!! Deixem me tentar de novo...
Esta semana fui presenteada com uma embalagem de delicioso, divinal, maravilhoso super saboroso queijo com picante (pouco) que me fez sentir culpada e ler os ingredientes 3 vezes quando o provei.
Não estou a ser patrocinada nem nada que se pareça, mas gostei mesmo do queijo, soube me a uma mistura de queijo flamengo com chourição :P que por acaso era como eu gostava mais de comer as sandes (queijo e fiambre nunca foi a minha cena). Tive vontade de comer as fatias umas com as outras, mas consegui controlar-me e inseri-las na receita que vos vou dar :)

Nos meus tempos de ingenuidade e "estupidez", quando ainda comia carne, tinha por hábito fazer um prato muito solicitado que consistia em carne picada com chouriço refogada com cogumelos, ás camadas com massa fusili e queijo mozarela (daquele fresco), que era depois afogada com natas e coberta com mais mozarela para gratinar no forno....a loucura!

Ontem decidi fazer uma versão deste prato, cruelty free e bem mais saudável, e bem saboroso assim:

A foto foi tirada depois de provar, e me aperceber da delicia que tinha acabado de confecionar :)

Sobremesa Rápida de Gelatina e Natas - Vegan

Durante anos tive o hábito de fazer a outra versão da minha sobremesa favorita (principalmente no verão) sempre que possível.
Desde que me tornei Vegan nunca mais a comi, e era como se um vazio na minha vida estivesse à espera de ser preenchido (estou a dramatizar, um bocadinho) e eis que chegou finalmente o dia de o preencher quando encontrei o ingrediente que faltava :)

Assim que redescobri a gelatina vegetal gelly-já, já experimentei todos os sabores e nunca falta lá em casa...a filha gosta, mas a mãe gosta mais :P

É tão simples de fazer que até chateia :P

Brigadeiros Veganos

Tenho visto milhões de receitas destas bolinhas de aspeto delicioso a inundarem as redes sociais, sempre que as vejo fico cheia de vontade as comer, até que cheguei á conclusão que tinha de experimentar.
Já as fiz algumas vezes e fizeram sucesso de todas elas.
Aqui fica a minha versão...

Ingredientes:   (15 e 20 bolinhas dependendo do tamanho delas)

 

* 200g de tâmaras descaroçadas (se forem muito secas demolhar 30min)

* 1 chávena de amêndoas picadas ou outro fruto seco

* 2 colheres de sopa de côco ralado

* 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (bem cheias assim na vertical :p )

* 3 colheres de sopa de cacau em pó

 * côco ralado ou cacau ou outra coisa á escolha para moldar (usei côco claro)

 Numa picadora ou na Bimby pique todos os ingredientes exceto as amêndoas até ficarem  todos envolvidos.

Junte as amêndoas, molde as bolinhas com a ajuda do côco e leve ao frio antes de servir.

Aguentam 5 dias (á vontade) no frigorifico ou pode congelar para ter sempre um "miminho" á disposição :)

Voilá...é simples e rápido e saudável e vegan e delicioso e já estou a salivar :p

São boas para festas da criançada, e dos crescidos, são perfeitas para levar para um jantar/almoço na casa de amigos ou familiares, para comer sozinha/o em casa enquanto vê um filme, para "sufocar" as mágoas naqueles dias mais difíceis ou para qualquer outra situação ou pretexto que queira inventar :)

Aconselho vivamente.....Ciau!!!