Bolo de Iogurte Vegan

Olá, olá....eu sei já se passaram anos (parece) desde o ultimo post mas tenho andado ocupada com outro projecto pessoal e a cabeça tem estado noutro lado mas, como vale mais tarde que nunca, aqui vai uma receitinha bem gostosa de um bolo que fiz ontem.

 Quando me tornei Vegan deixei de fazer esse clássico, fácil, conveniente e delicioso Bolo de Iogurte, e confesso que tinha saudades da sua textura fofinha, numa ida ao Minipreço encontrei iogurtes da Alpro naturais que sinceramente nunca tinha visto e pensei, "é desta", lancei-me numa busca á internet por uma receita e encontrei esta e, claro, não me chamasse eu Rita Cláudia (sim eu chamo-me isso) fiz umas alterações que foram as seguintes:

Bolo de Laranja

Hoje experimentei uma receita do Centro vegetariano que me saiu bastante bem, ficou fofo e saboroso e por isso decidi partilhar a receia com algumas alterações.