Biscoitos Vegan sem Gluten com Goiabada

Ultimamente tenho procurado cortar no glúten, tenho exagerado no pãozinho e noto que, quando isso acontece, fico mais inchada e com menos energia.
Numa das minhas pesquisas cruzei-me com esta receita e pus mãos á obra sem deixar (tinha que ser) de fazer umas alterações :)