Guacamole

Está a chegar a Primavera e com ela o tempo quente e uma vontade ainda maior de socializar, por isso vou sugerir uma entrada/aperitivo que gosto de fazer (e que provavelmente já todos conhecem) quando vou a jantares em casa de amigos.

Tenho a sorte do meu grupo (mais chegado) de amigos gostarem de saídas como piqueniques, jantares ou lanches em casa e outro tipo de convívios como aniversários mais calmos e recatados. Como já somos 4 Vegans no grupo (oh Yeah) toda a comidinha Vegana é muito bem vinda :)
No ultimo "evento" deste género eu levei Guacamole porque, 1º é rápido de se fazer, 2º leva abacate 3º toda agente gosta de nachos :p
 Eu faço o meu assim:

Ingredientes:
* 2 abacates maduros
* 1 cebola pequena
* 1/2 pimento á escolha
* 2 tomates (pequenos ou 1 grande) não muito maduros
* sumo de 1 limão ou de 2 limas
* Salsa (eu uso bastante)
* Sal, alho em pó ou outras especiarias do seu agrado

Esmigalhar os abacates numa tigela com um garfo e juntar o sumo de limão, cortar os restantes ingredientes o mais pequeno possível (ou não se gostarem de sentir os pedaços) juntar ao abacate e por fim acrescentar a salsa e os temperos. Comprar 2 embalagens de Nachos de milho e já está..

Simples não é?? E é tão BOM, sem duvida dos meus preferidos...

Já sabem se me convidarem para alguma coisa e eu tiver duvidas, levem guacamole que eu estou lá ;)

Ciau.

Batido de Cacau

Ontem depois de ter feito um batido de banana e abacate para o lanche, sobrou-me uma metade de abacate, e como referi no post anterior que iria tentar beber mais batidos e sumos, hoje para o pequeno almoço preparei outro batido, mas desta vez com cacau....umm!!!

Ingredientes:

2 pessoas ou 1 comilona (eu)

* 1 Banana

* 1/2 Abacate

* 3 Tâmaras

* 2 colheres de sopa de Cacau em Pó

* 500ml de Leite Vegetal (usei de soja)

* Sementes de Chia

Bater tudo (excepto as sementes) na liquidificadora, eu usei a Bimby 20seg vel 10, e colocar as sementes de chia por cima. Se necessário acrescentar mais leite., dá para 800ml se ficar bem espesso.

E foi este o meu pequeno almoço de Domingo, estava delicioso, sabe a pudim de chocolate, mas sem a parte enjoativa e má para a saúde. Só tem um defeitinhozinho, morno sabia bem melhor numa manha de inverno =P

Espero que gostem....MUAH!!

Batido de Abacate e Banana

Hoje para o lanche em vez de pão com Alpro e café, preparei algo mais nutritivo, um batido de banana e abacate super espesso e saboroso.

Ingredientes:

* 1 banana
* 1/2 abacate
* 1 pêra
* 2 ou 3 tâmaras (demolhadas se não forem macias) - Opcional
* 400 ml de água
* sementes de chia

Coloquei tudo (excepto as sementes) na bimby e bati por 20seg vel10, e no fim juntei as sementes.
Ficou bastante espesso, para quem não gosta pode sempre acrescentar mais água, ou leite vegetal.
Fiquei super satisfeita com o meu lanche nutritivo, aliás vou tentar substituir os meus lanches ou pequeno almoço por uns batidos ou sumos, sinto falta dos nutrientes extra!!

Espero que gostem....Ciau!!